공지사항

2023년 식육처리기능사 및 상품화과정 교육생 모집

※ 케이프라이드 내부 사정상 [식육처리기능사 및 상품화 과정] 교육의 개강이 종전 4월4일에서 약 1개월 가량 연기되었습니다. (5월초 개강 예정) 입학지원서를 제출하신 분께는 개별적으로 추후 일정을 공지토록 하겠습니다. 일정에 혼선을 드려 죄송합니다.

2023년 식육처리기능사 및 상품화과정 교육생 모집을 아래와 같이 진행하오니 많은 관심과 참여바랍니다.

❍ 교육 과정

구 분	내 용
교육 과정	식육처리기능사 및 상품화 교육과정
교육 기간	2023년 4월 ~ 11월 까지 (주1회, 매주 화요일, 3~4시간/일)
입 학 식	2023년 4월 4일 화요일
교육 내용	식육처리기능사 자격취득 및 식육 상품화 과정 교육

❍ 접수 방법

구 분	내 용
접수 기간	2023년 2월 1일 ~ 2월 28일 까지 (선착순 마감)
접수 방법	입학지원서 작성 후 ☞ 방문접수, 이메일 접수, 우편접수
접수 장소	횡성군 우천면 우천제2농공단지로 65-50 케이프라이드 교육원
이메일/전화	kpride.edu@gmail.com / T. 033-340-0028

❍ 접수 일정

신청서 접수	▶	면접	▶	합격 발표	▶	입학 및 강의
23년 2월 1일~ 2월 28일까지	▶	23년 3월2일~6일	▶	23년 3월 7일	▶	23년 4월 4일 입학식

❍ 교육비 안내

구 분	내 용
총 액	2,500,000원
혜택(지원금)	1,000,000원 (횡성군민 또는 횡성군 소재 직장인에 한함, 지원금 변동가능)
기 타	환급금 없는 과정이며, 세금계산서 또는 현금영수증 발급 가능

❍ 교육 세부내용
□ 이론교육

교과목(총시간)	교육내용	시간
제1과목 - 식육학개론	식육자원, 근육구조, 식육의 등급 및 이력 등	32
제2과목 – 식육위생학	미생물의 이해, 식중독 등
제3과목 – 식육가공 및 저장	식육가공산업 동향 및 식육가공품 분류 식육가공 기술, 품질관리, 식육저장의 이해
제4과목 – 종합이론해설	시험 및 해설

□ 실기교육

교과목	교육내용	시간
제 1과목 – 식육처리 실무	돈육(앞다리. 뒷다리. 몸통) 발골, 정육의 분할, 골발도 작업요령 등	44
제 2과목 – 식육처리 상품화	돈육 및 우육 부위별 상품화, 부분육 명칭 등	44

※ 문의사항 및 담당자

☞입학지원서는 위 첨부파일에 있습니다.
☞교육담당자 : 팀장 최용록 T. 033-340-0028 / 이메일 kpride.edu@gmail.com
☞홈페이지 : www.kpeec.com

-궁금하신 사항은 언제든지 연락 바랍니다.-

2023년 식육가공기사 및 창업과정 교육생 모집

※ 케이프라이드 내부 사정상 [식육가공기사 및 창업과정] 교육의 개강이 종전 3월14일에서 약 1개월 가량 연기되었습니다. (4월말 개강 예정) 입학지원서를 제출하신 분께는 개별적으로 추후 일정을 공지토록 하겠습니다. 일정에 혼선을 드려 죄송합니다.

2023년 식육가공기사 및 창업과정 교육생 모집을 아래와 같이 진행하오니 많은 관심과 참여 바랍니다.

❍ 교육 과정

구 분	내 용
교육 과정	식육가공기사 및 창업 교육과정
교육 기간	2023년 3월 ~ 11월 까지 (주1회, 매주 목요일, 3~4시간/일)
입 학 식	2023년 3월 14일 화요일
교육 내용	식육가공기사 자격취득 및 식육가공 창업 준비 과정 교육

❍ 접수 방법

구 분	내 용
접수 기간	2023년 2월 1일 ~ 2월 28일 까지 (선착순 마감)
접수 방법	입학 지원서 작성 후 ☞ 방문접수, 이메일 접수, 우편접수
접수 장소	횡성군 우천면 우천제2농공단지로 65-50 케이프라이드 교육원
이메일/전화	kpride.edu@gmail.com / T. 033-340-0028

❍ 접수 일정

신청서 접수	▶	면접	▶	합격 발표	▶	입학 및 강의
23년 2월 1일~ 2월 28일까지	▶	23년 3월2일~6일	▶	23년 3월 7일	▶	23년 3월 14일 입학식

❍ 교육비 안내

구 분	내 용
총 액	2,500,000원
혜택(지원금)	2,000,000원 (횡성군민 또는 횡성군 소재 직장인에 한함)
추 가	해외연수 시 별도의 개인 비용 발생
기 타	환급금 없는 과정이며, 세금계산서 또는 현금영수증 발급 가능

❍ 교육 세부내용
□ 이론교육

교과목	교육 내용	시간
제1과목 – 식육과학	식육의 숙성과 영양성분, 선도변화 등	53
제2과목 - 식품위생학	위생과 식중독, 감염병, HACCP 등
제3과목 - 식육가공학	육제품 종류 및 생산기술 등
제4과목 - 축산식품관련법규	축산물 저장기간, 유효기간, 법규 및 규정 등
제5과목 - 식육저장학	저장 및 변질, 저장기술, 식육제품의 유통

□ 실기교육 및 현장학습

교과목	교육 내용	시간
식육가공 실기 1	창업을 위한 육제품 제조 실습 양념육, 분쇄가공육, 소시지, 입자형 육제품 등	48
식육가공 실기 2	실기시험 해설 - 실전실기 제품 제조
현장 학습	식품관련 전시회 또는 박람회 참관
해외 연수	독일식품박람회 참관	5~7일

※ 문의사항 및 담당자
☞입학지원서는 위 첨부파일에 있습니다.
☞교육담당자 : 팀장 최용록 T. 033-340-0028 / 이메일 kpride.edu@gmail.com
☞홈페이지 : www.kpeec.com

-궁금하신 사항은 언제든지 연락 바랍니다.-

2023년 자격시험 일정안내(식육가공기사,식육처리기능사)

2023년 한국산업인력공단에서 진행하는

식육가공기사, 식육처리기능사 자격시험 일정안내 입니다.

교육과 취업을 희망하는 모든 구직자를 위한 식품 및 식육가공 교육생 모집(마감)

안녕하십니까
케이프라이드 교육원에서는 2022년 취업과 연계하여 교육과정 수료 후 100% 취업할 수 있는 현장실무의 전문교육 과정을 아래와 같이 개설하오니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

[식품 및 식육가공 미래인재 육성 교육과정]

1. 접수기간 : 2022.09.05~09.30

2. 모집인원 : 20명

3. 모집대상
① 고용보험 미가입 대상의 구직자(미취업자)
② 고등학교 또는 대학교 졸업(예정)자 중 미취업자(전공불문)
③ 식품 및 축산, 식육가공분야에 관심이 있는 자

4. 신청방법
① 방문접수 : 케이프라이드 교육원 내방 (강원도 횡성군 우천면 우천제2농공단지로 65-50)
② 우편접수 : 교육참가 신청서(수강신청서) 우편발송
③ 메일접수 : kpride.edu@gmail.com으로 수강신청서 이메일 발송
※ 상담문의 : 최용록 팀장 TEL) 033-340-0028 / 010-6432-0929

★교육생 특전
① 교육비,교재 등 전액 무료
② 장학금 지급 (월70만원, 수업참여율 80% 이상)
③ 통학차량운행 (원주시내/횡성)
④ 교육수료 후 100% 취업 (케이프라이드, 백두대간영농조합법인, (주)보담)
⑤ 중식 , 간식 제공

5. 교육일정
① 교육기간 : 2022년10월05일~11월08일
② 교육시간 : 월~금(주5일) 09:30~17:30(5~8시간/일)
③ 수업구성 : 이론수업, 실기수업, 현장학습 및 워크샵
④ 수업내용 : 이론 - 식품위생, 식육과학, 식육경영, 식육산업동향, 마케팅 등
실기 - 우/돈지육 발골 및 상품화, 진열기술, 양념육류 및 햄, 소시지 제조 실습 등
현장학습 및 워크샵 - 육가공장, 축산물처리장, 선진지 견학, 워크샵, 토론 등

※ 궁금하신 사항은 위 상담문의 전화로 언제든지 연락주시길 바랍니다.

2022년 식육처리기능사 및 상품화 양성과정 교육생 모집

"식육처리기능사 및 상품화 " 교육과정 모집안내

○ 모집기간 : 2022년 4월18일(월) ~ 5월 20일(금)

○ 모집인원 : 15명 내외

○ 입학식 : 5월26일(목) 15시

○ 교육기간 : 2022년5월26일~11월말 까지(주1회)
이론수업 매주 목요일 17:00~20:00
실기수업 매주 화요일 17:00~21:00 (이론수업 과정 종료후 진행)

○ 교육장소 : 케이프라이드 교육원 이론강의실 및 실기시험장

○ 교육비용 : 등록금 총액 240만원 (횡성군민 또는 횡성군소재 기업인에 한하여 군비 100만원 지원-자부담 140만원)

○ 교육대상
* 자격조건없음
* 정육종사자, 경영자, 산지유통전문조직, 유통업체관련 종사자, 창업자
* 식육유통관련업체, 단위 시군축산물브랜드 경영체 임직원(축협, 농협)
* 농축산물 제조,가공,조리 및 외식업체 관련 종사자, 식육즉석판매가공업자
* 도매시장, 대 • 소형 유통업체, 종합유통센터 관련 임직원 및 종사자

○ 교육접수신청 및 안내
* 접수기간 : 2022년 4월18일(월) ~ 5월 20일(금)
* 접수처 : 케이프라이드 교육원
* 접수방법 : 우편접수, 방문접수, 메일접수
* 주소 : 강원도 횡성군 우천면 우천제2농공단지로 65-50 케이프라이드 교육원 (우편번호 25248)
* 담당자 : 최용록 팀장 / TEL : 033-340-0028 / 이메일 : kpride.edu@gmail.com

[문의사항]

자세한 문의사항은 아래 연락처로 문의바랍니다.
케이프라이드 교육원 행정실 TEL) 033-340-0028 / 010-6432-0929

2022년 "식육가공기사 및 창업과정" 교육생 모집

"식육가공기사 및 창업과정" 교육과정 모집안내

○ 모집기간 : 2022년 2월7일(월) ~ 3월 4일(금)

○ 모집인원 : 15명 내외

○ 교육시간 : 이론수업 매주 화요일 17:00~20:00
실기수업 매주 목요일 17:00~21:00 (이론수업 과정 종료후)

○ 교육장소 : 케이프라이드 교육원 이론강의실 및 실기시험장

○ 교육비용 : 등록금 총액 250만원 (군비지원 200만원_횡성군민 및 횡성군소재 기업인에 한함, 자부담 50만원)

○ 교육대상
* 정육종사자, 경영자, 산지유통전문조직, 유통업체관련 종사자, 창업자
* 식육유통관련업체, 단위 시군축산물브랜드 경영체 임직원(축협, 농협)
* 농축산물 제조,가공,조리 및 외식업체 관련 종사자, 식육즉석판매가공업자
* 도매시장, 대 • 소형 유통업체, 종합유통센터 관련 임직원 및 종사자
[4년제 대학졸업자, 2년제 대학졸업자(2년경력), 식육처리기능사보유(3년경력)]

○ 교육접수신청 및 안내
* 접수기간 : 2022년 2월14일 ~ 3월 4일
* 접수처 : 케이프라이드 교육원
* 접수방법 : 우편접수, 방문접수, 메일접수
* 주소 : 강원도 횡성군 우천면 우천제2농공단지로 65-50 케이프라이드 교육원 (우편번호 25248)
* 담당자 : 최용록 팀장 / TEL : 033-340-0028 / 이메일 : kpride.edu@gmail.com

[문의사항]

자세한 문의사항은 아래 연락처로 문의바랍니다.
케이프라이드 교육원 행정실 TEL) 033-340-0028 / 010-6432-0929

2022년 "식육처리기능사" 자격취득시험 일정안내

[문의사항]
케이프라이드 교육원 행정실 TEL) 033-340-0028

2022년 "식육가공기사" 자격취득시험 일정안내

[문의사항]
케이프라이드 교육원 행정실 TEL) 033-340-0028

2021년 식육처리기능사 및 상품화 양성과정 교육생 모집안내

[2021 식육처리기능사 및 상품화 양성과정 교육생 모집공고]

2021년 식육가공기사 양성과정 교육생 추가모집안내

2021년 식육가공기사 양성과정 추가모집일정을 알려드립니다.

1. 추가접수기간 : 2021. 02. 22(월) ~ 2021. 03. 05(금)

2. 면접일 : 2021. 03. 09(화)

3. 합격자발표 : 2021. 03. 10(수)

4. 등록기간 : 2021. 03. 10(수) ~ 2021. 03. 15(월)

5. 입학식 : 2021. 03. 16(화)

입학식 및 향후 일정은 동일하게 진행됩니다. 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

2021년 식육가공기사 양성과정 교육일정안내

2021년 식육가공기사 양성과정 교육일정입니다.

(교육시간: 이론 17:00~20:00 / 실기 17:00~21:00)

[교육일정은 사정상 변경될 수 있습니다.]

2021년 식육가공기사 양성과정 교육생 모집안내

[식육가공기사 양성과정 교육생 모집공고]

자영업의 소득증대와 식육관련 음식업 및 판매업의 고소득 창출을 위해 식육처리기능사 자격증 소지자(3년 소지) 및 식품 및 축산관련 학사를 대상으로 식육가공기사 자격증 취득과 취업 및 창업을 위한 현장교육을 실시코자 하오니 많은 참여 부탁드립니다.

2021년 식육처리기능사 자격시험안내

2021년 식육가공기사 자격시험안내

2020 식육가공기사(2기) 교육과정 일정안내

2020 식육가공기사(2기)

교육과정

1주 : 입학식 및 특강 (인성교육)

- 강의 및 실습 요강 안내 (초청장, 초청인사등. 특강인사)

2주 : 식육과학

- 식육자원 - 근육구조 - 근육 사후변화 - 근육의 화학적조성

3주 : 식육과학

- 근육의 에너지 대사 - 식육의 물성학적특징 - 비정상육의 이해 - 등급과 부분육

4주 : 워크숍 (1박 2일)

- 가공기사의 이해 - 미래 식육인의 역할 - 정부 정책 (농식품부 및 식약처)

5주 : 식육가공학

- 가공의 이해 - 육가공 제품 분류 - 육제품의 공정(Ⅰ) - 육제품의 공정(Ⅱ)

6주 : 식육가공학

- 식육가공기술(양념, 분쇄, 염지) - 식육가공기술(혼합, 유화, 충전)

- 식육가공기술(염지, 훈연, 열처리) - 품질관리(식육, 육제품)

7주 : 현장 견학

- 중소 기업체 (훔메 생산공장) - 식육 즉석 판매 가공업체 (블루메쯔)

8주 : 식품위생학

- 식품위생의 이해 - 미생물, 위생관리 – 식중독Ⅰ(감염형) -식중독Ⅱ(독소형)

9주 : 식품위생학

- 인수공통감염병 - 식품 첨가물 - 작업장 미생물 검사 및 관리 - 미생물 측정법

10주 : 식육저장 및 유통학

- 식육의 저장방법 - 냉장저장법 - 냉동저장법 - 식육의 포장

11주 : 축산식품 관련법규 및 규정

- 축산물 관리법규 - 축산물 위생 기준 - 벌칙과 행정처분 - 축산물 기준 및 규격

12주 : 가공기사 필기시험 준비 (특강)

13주 : 가공기사 필기시험

14주 : 가공기사 실기시험의 이해 (실기)

- 현장 기기 작동법 및 실습

15주 : 분쇄가공육제품 실습

- 돈까스 제조 - 떡갈비 제조

16주 : 비발색 육제품 실습

- 화이트 제조 - 몽골리안 제조 - 바베큐 소시지제조

17주 : 발색 육제품 실습

- 윈나 제조 - 프랑크 제조 - 카바노치 제조

18주 : 발색 육제품 실습

- 미트로프 제조 - 비어슁겐 제조 - 약스 제조

19주 : 분쇄육제품 실습

- 양념육 제조 - 햄버거패티 제조 - 꼬치류 제조

20주 : 햄, 베이컨 제품 실습

-등심햄 제조 - 목심햄 제조 - 앞다리햄 제조 - 사태햄 제조 - 베이컨 제조

21주 : 건조 육제품 실습

- 살라미 제조, - 쵸리조류 제조

22주 : 실기 시험 준비 (실습)

- 예상 필기시험 준비 - 실기시험 준비

23주 : 실기 시험

24주 : 선진지 견학 (일본/유럽)

※일정에 따라 변경 (일자 및 장소)

25주 : 졸업 작품전 및 품평회

- 특강 (내•외 인사) - 졸업식 (수료증, 상장)

- 졸업작품전 - 동문회결성 및 과정수료

2020 식육처리 및 상품화 전문양성과정 일정안내

1주 : 식육학

- 식육자원 - 근육구조 - 근육 사후변화(숙성) - 근육의 화학적조성

2주 : 식육학

- 근육의 에너지 대사 - 비정상육의 이해 - 식육의 등급 및 이력

3주 : 식육위생학

- 미생물의 이해 및 특징 – 미생물의 성장조건 – 식중독Ⅰ,Ⅱ(감염형 및 독소형)

4주 : 식육위생학

- 기생충 - 작업장 위생관리(HACCP) - 소독 및 방역 – 축산물 위생법규

5주 : 식육가공저장학

- 식육가공제품분류 - 육가공 기계기구 - 육제품의 제조공정 – 훈연 및 가열

6주 : 식육가공저장학

- 식육저장의 이해 – 포장재료 및 포장방법 – 식육가공제품기준규격

7주 : 식육처리실기의 이해

- 식육의 해부 및 처리의 이해 – 식육처리의 위생 및 안전

8주 : 발골 실습

- 뒷다리 발골 - 뼈의 형태 - 정육의 분할

9주 : 발골 및 정형실습

- 뒷다리 발골 - 골발도의 작업요령 – 부위명칭 알아두기

10주 : 발골 및 정형 숙달시험

- 뒷다리 발골 및 정형 – 정리정돈

11주 : 발골 실습

- 앞다리 발골 – 뼈의 형태 – 정육의 분할

12주 : 발골 및 정형실습

- 앞다리 발골 - 골발도의 작업요령 – 부위명칭 알아두기

13주 : 발골 및 정형 숙달시험

- 앞다리 발골 및 정형 – 정리정돈

14주 : 발골 실습

- 몸통 발골 – 뼈의 형태 – 정육의 분할

15주 : 골발 및 정형실습

- 몸통 골발 - 골발도의 작업요령 – 부위명칭 알아두기

16주 : 골발 및 정형 숙달시험

- 몸통 발골 및 정형 – 정리정돈

17주 : 돈육 상품화 실습

- 선호부위육 – 비선호부위육 – 양념육 – 돈까스류

18주 : 소 골발 및 정형 부분육 실습

- 지육 골발 – 뼈의 형태 – 정육의 분할 – 부위명칭 알아두기

19주 : 최종 지육 숙달 시험

- 골발 – 정형 – 부분육 - 부위 명칭 - 정리정돈 - 위생상태

20주 : 소, 돼지 부분육 알아두기

- 소부분육 39가지 돼지부분육 25가지

2020년도 식육가공기사 양성과정 교육생 모집 및 운영안내

모집 및 운영 안내

교육 과정 안내

● 교육기간 : 2020년 3월~ 11월 (총 162시간)

이론 44시간(식육과학, 식품미생물학, 식육가공학, 식육저장학, 축산물위생법규)

실습: 66시간(가공수업 : 양념육, 돈까스, 떡갈비, 햄, 소시지, 베이컨등)

세미나 및 특강: 8시간

해외연수(일본 또는 독일): 32시간

● 교육시간 : 3 시간 (이론수업 – 매주 목요일 (3시간) 17:00 ~ 20:00 ,

실습수업 – 격주 토요일 (3시간) 9:00 ~ 12:00 )

● 모집인원 : 20명 내외

● 교육장소 : ㈜케이프라이드 공동훈련센터 강의실, 식육가공전용 실습실 (식육가공기사 실기시험 장소)

● 교 육 비 : 총액 400만원 (1인 기준) (군지원 200만원(횡성군민), 자부담 200만원)

교육대상 (학력: 4년제 대학졸업자 및 2년제 대학졸업자, 식육처리기능사 합격자)

● 정육종사자, 경영자, 산지유통전문조직, 유통업체관련 종사자, 창업자

● 식육유통관련업체, 단위 시군축산물브랜드 경영체 임직원(축협, 농협)

● 농축산물 제조,가공,조리 및 외식업체 관련 종사자, 식육즉석판매가공업자

● 도매시장, 대 • 소형 유통업체, 종합유통센터 관련 임직원 및 종사자

교육접수신청 및 선발(제출서류는 반환하지 않음)

● 접수기간 : 2020년 2월 24일(월) ~ 3월 6일(금) 17:00

● 면 접 일 : 2020년 3월 10일(화)

● 합격자 발표 : 2020년 3월 13일(금) 오전 10:00 (문자 통보)

● 합격자 등록 : 2020년 3월 14일(토) ~ 3월 27일(금)

● 입금계좌 : 농 협 : 301-2048-7425-11 예금주: 주식회사 케이프라이드

● 입 학 식 : 2020년 4월 1일(수) 15:00, 개 강 : 4월 9일(목)

지원서 교부 및 접수

• 제출서류 :입학지원서, 자기소개서, 서약서, 관련자격증 및 표창사본, 신분증사본, 반명함 2장, 주민등록등본 1통

• 원서 접수 방법 : 현장방문 및 이메일 접수(행정 담당자 전화요망)

• 접수처: ㈜케이프라이드 공동훈련센터

• 우편접수는 접수마감일 우체국 소인분까지 유효

- 강원도 횡성군 우천면 우천제2농공단지로 65-50 ㈜케이프라이드 공동훈련센터 식육가공기사 양성과정 행정담당자앞
우편주소 : 25248

- 전화: 070-5003-6588 ((주)케이프라이드 에듀케이션 센터 교육행정실)

010-9854-6623 남승현 사원

- e-메일 : namedu@naver.com

2020년도 식육처리·상품화 양성과정(식육처리기능사) 교육생 모집 및 운영 안내

모집 및 운영 안내

교육 과정 안내

● 교육기간 : 2020년 2월~ 6월 (총 81시간)

이론 21시간(식육학, 식육미생물학, 식육가공·저장학),

실습: 57시간(발골 45시간, 상품화: 12시간)

판매(회계): 3시간

● 교육시간 : 3 시간 (이론수업 – 매주 화요일 (3시간) 17:00 ~ 20:00 ,

실습수업 – 격주 토요일 (3시간) 9:00 ~ 12:00 )

● 모집인원 : 20명 내외

● 교육장소 : ㈜케이프라이드 공동훈련센터 강의실, 식육가공전용 실습실

(식육처리기능사 실기시험 장소)

● 교 육 비 : 총액 240만원 (1인 기준)

교육대상 (학력무관)

● 정육종사자, 경영자, 산지유통전문조직, 유통업체관련 종사자

● 식육유통관련업체, 단위 시군축산물브랜드 경영체 임직원(축협, 농협)

● 농축산물 제조, 가공, 조리 및 외식업체 관련 종사자

● 도매시장, 대 • 소형 유통업체, 종합유통센터 관련 임직원 및 종사자

교육접수신청 및 선발(제출서류는 반환하지 않음)

● 접수기간 : 2020년 2월 13일(목) ~ 2월 27일(목) 17:00

● 면 접 일 : 2020년 2월 28일(금)

● 합격자 발표 : 2020년 3월 3일(화) 오전 10:00 (문자 통보)

● 합격자 등록 : 2020년 3월 3일(화) ~ 3월 9일(수)

● 입금계좌 : 농 협 : 301-0088-6238-31 예금주: 주식회사 케이프라이드

● 입 학 식 : 2020년 3월 10일(화) 15:00, 개 강 : 3월 10일(화)

지원서 교부 및 접수

• 제출서류 :입학지원서, 자기소개서, 서약서

관련자격증 및 표창사본, 신분증사본

반명함 2장, 주민등록등본 1통

• 원서 접수 방법 : 현장방문 및 이메일접수

• 접수처: ㈜케이프라이드 공동훈련센터

• 우편접수는 접수마감일 우체국 소인분까지 유효

우편주소 : 25248

- 강원도 횡성군 우천면 우천제2농공단지로 65-50

㈜케이프라이드 공동훈련센터

식육처리·상품화 양성과정 (식육처리기능사) 행정담당자앞

- 전화: 070-5003-6588

010-9854-6623 남승현 사원

- e-메일 : NamEdu@naver.com

- ㈜케이프라이드 에듀케이션센터 (지원서 및 지원소개서 내려받기)

(http://www.kpeec.com/board/list?board_name=notice)

※ 내일배움카드 신청하시는분은 고용노동부 HRD-net 홈페이지에서 참고바랍니다

(http://hrd.go.kr/hrdp/ma/pmmao/indexNew.do)

2019년 직업능력개발훈련기관 포장육 가공(식육처리,발골,정형) 과정 교육생 모집

2019년 직업능력개발훈련기관 포장육 가공(식육처리, 발골 , 정형) 과정의 교육생을 모집합니다.

1. 모집기간 : 7월22일~8월1일
2.모집인원 : 20명
3.모집대상
  - 학력제한 없음
  - 실무경력제한 없음
  - 고용보험 가입 재직근로자
4. 비용
총 1,739,700원
국비지원금 : 1,139,700원(내일배움체움카드 hrd-net상에서 신청가능)
자부담비 : 600,000원
5. 신청방법
www.hrd.go.kr 를 통하여 신청
6.교육 내용
필기 이론과정 - 2일 6시간(화, 목)

교육과목	교육내용	교육시간
재1과목 - 식육학개론	식육자원, 식육의 성상, 원료육의 생산, 식육유통	12시간
제2과목- 식육위생학	식육 및 육가공품 관련 미생물, 식육의 품질변화, 식육 관련 식중독과 기생충, 식육생산 공장 및 공정의 안전, 위생관리	12시간
제3과목 - 식육가공 및 저장	원료육의 가공특성, 식육가공, 식육가공제품, 식육의 저장 및 품질관리, 판매	12시간

실기 이론과정 - 2일 8시간(화, 목)

교육과목	교육내용	교육시간
식육의 부위별 발골 및 정형작업	식육가공원료, 식육 및 부분육 판정하기, 육제품 가공, 양념육류 가공, 분쇄 성형육 가공, 포장육 가공, 위생관리 처리시 안전성	40시간

7.문의처
033-808-8111(김성경 주임)

2019년 식육가공기사 전문양성과정 1기 입학식 및 교육

안녕하세요 케이프라이드 에듀케이션센터 입니다.
2018년에 농림축산식품부에게 인증받아 식육가공기사 전문교육기관으로 인증받았습니다.

그리고 2019년 4월23일 어제 첫 교육을 진행하였습니다.

횡성군청 한규호 군수님의 내방을 비롯하여 횡성군청 축산지원과, 횡성축협 조합장 님 외 내빈 여러분이 방문하여서 주셔서 자리를 빛내주셨습니다.